9月15日火曜日 18:30 | - 2020/09/14
9月15日火曜日 開会 します
テーマ: 「七転び八起人生!フードビジネスへの思い入れ」 講師:(株)カネ正 代表取締役社長 緒方 智氏
レッドロブスター、焼肉さかい、牛角の子会社等の代表を勤め そして、最近は、名古屋大須・鮮魚のカネ正・・・金沢で調理師学校の講師も! ユニークなチャレンジ人生、お話しは尽きないです。
ご講演内容: ・創業以来19年連続赤字だった「レッドロブスタージャパン」 BSE以降4年連続赤字だった「焼肉屋さかい」の事業再生(ターンアラウンド)を実行した具体的戦略と実施内容 ・牛角、しゃぶしゃぶ温野菜など7年に渡り商品開発を担当、 数多く今のメニューにも残っているメニューの開発コンセプトと当時の苦労話 ・海外での出店経験は ロサンゼルス、ハワイ、台湾、シンガポール、香港、中国・韓国、オーストラリア、インドネシア、で計20店舗。 バイヤーとしての訪問国は30か国、実際にビジネスした人しか経験の出来ない失敗談と海外の文化 ・外食流通業の現状と未来 日時 9月15日火曜日 18:30〜 懇親会:20:00〜 会場:料亭つたも 中区栄3-12-32 пF052-241-3666
当日参加の場合は必ずお電話で連絡願います 会費 メンバー 無料※メンバーの代理参加は1名まで無料 (代理は社員さんとご家族のみ) メンバーのご家族、又は社員(1名まで) 6,000円
◆◆ ビジター歓迎 ◆◆ 皆様のお知り合いの方をご紹介下さい 会費 ビジター 10,000円 講演のみ 2,00
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